17/06/2026
ВИ неймовірні-залишилось менше половини місць😍, лише за 5 годин.
Тому не баріться,якщо плануєте бути- зразу реєструйтесь!
🇺🇦🍽️ ВПЕРШЕ В АВСТРІЇ!
Благодійний кулінарно-просвітницький майстер-клас
«Смаки української історії: як харчувалися наші прабабусі»
📅 27 червня 2026 року, субота 🕚 11:00–14:00
Адреса заходу: Барбареум, Postgasse 8, 1010,Wien
Український Жіночий Союз в Австрії / Union Ukrainischer Frauen за підтримки Ukrainische Griech-Kath Kirche St. Barbara in Wien запрошує на унікальну подію, що поєднає історію, культуру, здоровий спосіб життя та кулінарну спадщину України.
Після успішного проведення цього проєкту в Україні ми вперше проводимо його до Австрії.
Це виняткова нагода не лише скуштувати страви з українських кулінарних книг початку ХХ століття, а й дізнатися, як харчувалися українці понад 100 років тому і самим ще їх приготувати😇.
👩🍳 Майстер-клас проведуть:
Світлана Савельєва - нутриціологиня, дослідниця старовинної української кухні, амбасадорка проєкту «Авторська кухня українська», голова Українського жіночого Союзу в Австрії,
разом із
Катериною Яроцькою -лікарем-ендокринологом, творчинею багатьох кулінарних виробів, членкинею Союзу.
✨ На вас чекає:
📖 Міні-лекція «Яким був здоровий спосіб життя 100 років тому?»
Ви дізнаєтесь:
• хто були першими українськими популяризаторами здорового харчування;
• які продукти вважалися корисними понад століття тому;
• Яке відношення мала родина Франка до популяризації здорового способу життя?
• які рецепти збереглися в архівах та родинних записниках.
🍽 Практичний майстер-клас і дегустація страв за автентичними рецептами 1901–1933 років:
• гречані булочки з архівних рецептів;
• помазанка пана Йосипа з пшениці;
• котлетки з каші по-віденськи (1901);
• грибовий соус за рецептом 1925 року;
• надівані яблука Ромуальди Тарнавської;
• рогальчики з рожею Осипи Заклинської;
• мигдалевий суп за рецептом 1933 року,яким частувались українські пані після обіду.
🥗 Після майстер-класу на учасників чекає спільний обід та живе спілкування.
❤️ Участь – благодійний донат від 20 євро.
🌿Усі зібрані кошти будуть спрямовані на закупівлю автомобілів швидкої допомоги для України.
⚠️ Кількість місць обмежена!
Цей кулінарний майстер-клас буде подорож у часі, можливість відчути смаки української історії та підтримати важливу благодійну справу, щоб закрити збір на купівлю карет швидкої допомоги в Україну, долучайтесь!
Реєстрація обов'язкова за цим посиланням:
https://forms.gle/6AWg4DREvsc4tZvo9
На заході також можна буде придбати кулінарні книги зі старовинними українськими переписами від Авторська Кухня Українська проєкт