28/11/2025
Flashback Oktober: Gertraud, Philipp, Sohn Valentin und Philipps Eltern bewirtschaften den Großpreinbergerhof, ein Erbhof aus dem 18. Jahrhundert mit einem über 500 Jahre alten Wohnhaus. Nach dem Großbrand 2022 wurde das Wirtschaftsgebäude modern und nachhaltig neu errichtet. Ein eigener Bach samt Wasserkraftwerk und eine PV-Anlage liefern die Energie für Haus und Hof.
Der Hof ist ein Vollerwerbsbetrieb mit mehreren Standbeinen. Gertraud betreut rund 250 Legehennen, Masthühner, ältere Hennen und 16 Gänse und führt mit großem Respekt ihren eigenen Schlachtbetrieb. Der sorgsame Umgang mit den Tieren und die ehrliche Auseinandersetzung mit dieser Arbeit haben uns besonders beeindruckt.
Philipp kümmert sich um den Mutterkuhbetrieb, den Wald und die Bienenstöcke im Defereggental. Wir durften den neuen Stall besichtigen, der sehr funktional und zugleich ein schöner Arbeitsort ist. Sohn Valentin hat uns stolz den Heukran vorgeführt.
Ein herzliches Dankeschön an Gertraud und Philipp für die Offenheit, die Zeit, den wunderbaren Nachmittag und die tollen Produkte in den Regalen der Foodcoop!
Der Bericht in voller Länge findet sich auf unserer Website.