POA - San Cristóbal

No se trata solamente de “quitar el hambre” sino que los fines han de ir mucho más allá. En este sentido, las funciones del comedor comunitario son:

Proporcionar una alimentación de calidad adaptada a las necesidades y características de los escolares. Incluye consideraciones culinarias y nutricionales relativas también al aspecto y presentación de los menús entre otras. Debe ser un recurso complementario en materia de educación para la salud, tanto en el aspecto nutritivo como de higiene. Conocer bien cada alimento, color, olor, sabor, tacto…

El tiempo de comedor constituirá una buena herramienta para el desarrollo de habilidades individuales y sociales: utilización de cubiertos, comportamiento en la mesa, cepillado dental, lavado de manos, hablar cuando la boca está vacía, masticar bien cada alimento. Contribuir al conocimiento de la cultura y variedades gastronómicas locales y regionales. Facilitar la identificación del origen de cada alimento, explicando cuales han sido las operaciones y transformaciones por las que ha pasado hasta llegar a la mesa. Aprender el concepto de alimentos de “calidad”.