11/08/2026
Hoy celebramos a quienes, desde la ciencia, el conocimiento y el compromiso, acompañan a las personas en el cuidado de su alimentación y su salud. 🌱🍎🥦💚
📅 Esta fecha se conmemora en honor al Dr. Pedro Escudero 🇦🇷, médico argentino considerado pionero de la Nutrición en nuestro país y en Latinoamérica. Su legado fue fundamental para el desarrollo y la formación de profesionales de esta disciplina. 👨⚕️📚✨
🩵 En diabetes, el rol del nutricionista es fundamental.
🍽️ La alimentación es uno de los pilares del cuidado de las personas con diabetes. El acompañamiento nutricional permite trabajar sobre los hábitos alimentarios, adaptar las recomendaciones a las necesidades, preferencias y posibilidades de cada persona y contribuir al manejo de la glucemia y de otros factores de riesgo cardiometabólico. 🥦🍓🥑💧
🤝 Además, el abordaje de la diabetes requiere un trabajo interdisciplinario, donde distintos profesionales de la salud aportan sus conocimientos para acompañar a cada persona de manera integral y centrada en sus necesidades. 🩺👩⚕️👨⚕️🧑⚕️💙
🌟 Desde la Federación Argentina de Diabetes saludamos afectuosamente a todos los nutricionistas y agradecemos su compromiso cotidiano con la prevención, la educación y el acompañamiento de las personas con diabetes. 👏💙🙌
🥗🍎 ¡Feliz Día del Nutricionista! 🎉💚
📚 Fuentes: CONICET – Instituto de Salud y Ambiente de La Plata (ISAL); American Diabetes Association, Standards of Care in Diabetes—2026.